|
|
Gevulde Paprika's
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 st. grote paprika's
200 gr. rundergehakt
2 el. groene pesto
5 el. paneermeel
5 st. gedroogde tomaten
4 st. groene pepers
1/2 groene paprika
150 gr. hüttenkäse
olijfolie
peper, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de paprika's en snij het kapje eraf. Hol de paprika zoveel mogelijk uit met bv. Een meloenmesje. Snij de groen paprika en de pepers in zeer kleine blokjes. De gedroogde tomaten ook zeer klein snijden en mengen met 4 eetlepels olijfolie en 15 min. laten staan. Meng de blokjes paprika, pepers en tomaten door het gehakt met ca. 5 eetlepels paneermeel wat peper en wat zout. Als laatste de Hüttenkäse erbij, nog even goed doormengen en de rode paprika's ermee vullen. Even goed aandrukken en in een ovenschaaltje met een laagje water zetten. Oven op 225 gr. Voorverwarmen en in 30-45 min. gaar laten worden. 15 min. voor het einde klontje boter en wat paneermeel erboven op.
|
|
|